挑选对身体有益的黑木耳

黑木耳被称为“平原中国”，具有很高的营养价值，有益于人们的健康。但由于一些不法商贩经常用墨水将普通黑木耳染成黑色，冒充黑木耳，所以黑木耳越黑越好。下面介绍如何挑选木耳。

首先，最好选择深黑色。

其次，揉捏后易碎有弹性，说明含水量低，手上没有残留，说明没有经过特殊处理。

品尝后应该会觉得淡而无味。如果有异味，就是掺假。苦的描写泡明矾，咸的描写泡盐水，甜的描写泡糖水。

黑木耳对人的健康相当有益，而且有功能，所以越来越受到人们的喜爱。所以我们提醒市民，要了解黑木耳的特性，才能挑选黑木耳。